SOULFOOD
DELUXE
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DELUXE
EGAL OB ALPEN SURF `N TURF, FONDUE & CO., SCHNITZELWAHNSINN, BERG BRUNCH, KNÖDELRUNDE, SÜSSE SCHMANKERL ODER DA S BESTE VOM GRILL – SOULFOOD BEDEUTET FÜR UNS: ALLE PRODUKTE SIND MÖGLICHST REGIONAL, SUPERFRISCH & NATÜRLICH HAUSGEMACHT. FEINER KÄSE, KNACKIGES GEMÜSE UND HOCHWERTIGES FLEISCH KOMMEN IN DER GANSLERN ALM DAS GANZE JAHR ÜBER IN DIE SCHÜSSELN UND AUFS BRETT. GEPRÄGT VON BEKANNTEN TRADITIONSREZEPTEN INTERPRETIEREN WIR GERICHTE IMMER WIEDER NEU. WIR LEGEN WERT AUF EINE ENGE UND VERTRAUENSVOLLE ZUSAMMENARBEIT MIT HERSTELLERN UND ZULIEFERERN. WIR WOLLEN WISSEN, WOHER UNSER ESSEN KOMMT! DAS SCHMECKT DIR!
SUPPEN CAPPUCINO
Süßkartoffel/ Ingwer / Speck / Parmesan
… 9.00
WIESN SALAT
Blatsalate / Karotte / Apfel
Kerndl/ Balsamico-Honig
klein… 5.00 // groß… 8.00
Plus Hendl… 6.00
Plus Ziegenkäse… 6.00
SMOKED GOODS
Saibling geräuchert / Kürbis
Saiblingskaviar / Natursauerteigbrot
… 16.00
MEHR
WALDESLUST
Steinpilznudeln / Parmesan
… 18.00
Plus Wintertrüffel… 9.00
ALPEN SURF´N TURF
Garnele / Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Sellerie-Stampf
… 34.00
DIE LEGENDE – ENTENBURGER
Pulled Duck/ Semmel / Wiesn Salat
Hot Rustic Fries / Homemade Ketchup
… 19.00
MEHR
APPLE CRUMBLE
Apfel / Streusel
Haselnuss / Vanilleeis
… 9.00
FOOD PORN
Schokoladenkuchen / Marille / Vanilleeis
… 9.00
MEHR
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GANSLERN ALM
RIED ECKING 21 // 6370 KITZBÜHEL
ANFAHRT ÜBER PULVERTURMWEG
RESERVIERUNG@GANSLERN.COM
+43 650 79 70 840
SUMMER SEASON
(open for special events only)
FÜR EVENTS UND
VERANSTALTUNGEN
HABEN WIR GEÖFFNET
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